Laguiole Neue Kollektion

Forge de Laguiole: Unser Know-How:

Bei der Forge de Laguiole werden alle Messer mit der Hand gefertigt.  Es ist ein Produkt, ein Objekt, das sorgfältig von Anfang bis Ende von Messermeistern mit hohem Wissen und Können, vergleichbar mit dem von Goldschmieden und Uhrmachern, wenn es um skulptieren, polieren, härten, ätzen, prägen und vernieten geht... all diese Wörter und Kenntnisse, immer wieder endlos widerholt um ein Messer entstehen zu lassen.
Alles wird per Hand gefertigt. Wir sprechen nicht mehr von Fertigung sondern schon fast von einer Silberschmiede. Das Messer wird zum Jewel. Jedes Ressort wird aufwendig ziseliert und dann gehärtet.

Einige Hinweise: Sicherheit in Punkto Herkunft und Qualität eines Laguiole...
. Prüfe die genaue Herkunft des Produkts. Nur die Postleitzahl "12210 Laguiole" garantiert die Herkunft aus Laguiole in Frankreich.
. Die Klinge: Die wichtigsten Stahlarten der Klinge sind Karbonstahl die 12C27 (Klinge aus schwedischem Stahl der kalt verarbeitet und nicht heiß geschmiedet wird). 440 (ein Stahl hochlegiert zu Chrom), Damast Stahl (Ein Kompromiss zwischen Karbon Stahl und hochlegiertem Stahl zu Chrom).